Kirakira☆Chiaki

說到炸豬排蓋飯

油是第一、肉是生命、蛋是關鍵！

這是本店長年來的堅持。



位於戎橋商店街和千日前商店街之間
有一處充滿昭和古味的街道「法善寺横丁」




明明距離道頓堀不到幾步路的距離
但是整個街道的氣氛竟然有如此大的差別
踏進「法善寺横丁」的一刻感到相當不可思議！

而我們找尋的名店「喝鈍」就在這裡




有點小的店面，進去之後只有一整排差不多10個座位
站在櫃檯裡是看起來有點嚴肅的男主人，和負責接待的女主人

而MENU就這樣很簡單的一張




從右邊開始是原味的豬排蓋飯
然後看是不是要加兩顆蛋或是兩塊豬排
不然還可以選擇加泡菜或是蘿蔔泥口味
最左邊的則是豬排咖哩飯 bb

絕對熱愛泡菜的千秋，毫不猶豫選了泡菜口味的豬排蓋飯
才￥650的一整個感到很便宜！




將白飯和料分開來放也是其特色之一
這樣一來，想分開來吃的客人可以直接享用
想淋上去的客人也可以自己動手
而千秋是淋上去派的vv




覺得拍的沒有很清楚，所以開閃光再一張
千秋果然對拍照很苦手呀 Orz




好吃！真的好吃！！
使用的豬肉幾乎沒有油脂部分，所以吃起來一點都不膩
醬汁帶點甜味又爽口，再配上一點點酸酸辣辣的泡菜
實在有種．．．吃上10碗飯都沒問題的感覺 （笑）

本店的油從來不倒掉，而是長久以來不斷的重複使用
聽說這樣才能保留油裡面的肉汁，使得豬排的美味更加濃厚！

千秋總是認為，炸豬排這種東西只有前幾口好吃
很快就會因為油炸物的油膩而胃口盡失
然而這裡的炸豬排蓋飯卻讓我輕鬆的完食呢！

除了難波的本店之外
店長的哥哥還開了一間分店在梅田的「瀧見小路」裡
便宜的價格以及豐盛的份量，實在讓人忍不住大推呀！

喝鈍
地址：大阪府大阪市中央区難波1-1-17
時間：11:00～21:00
推薦：★★★★☆