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目標是 ⇒ 100%的手工製作
 
好吃的東西一定要在最好吃的狀態下享用
 
這是創立於1930年的老店,長年來的堅持!


七年前中意上的這間店,一直到現在還是很喜歡
而且搬家後,我家附近竟然就有分店了!
所以從以前一兩年去一次的頻度
變成現在是一兩個月去一次(笑)

後來發現文章中七年前的照片實在太糟糕了
所以稍微更新情報和新照,並再推薦一下好店!

最近都是晚上去用餐,所以沒機會點中午套餐
中杯啤酒是小胖瓶,好可愛★
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正餐前必點的開胃菜「萵苣凱薩沙拉(ロメインレタスのシーザーサラダ)」
不得不說以前的照片怎麼可以手震成這樣 XD
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再來也是必點的前菜「綜合香腸拼盤(ソーセージ盛り合わせ)」
全都是自家製,切開成兩人份之後意外的量有點少(第二張圖)
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本店招牌之一的「法式高麗菜捲(ロールキャベツ)」
七年前吃的時候還有放德國香腸、馬鈴薯、洋蔥等等
現在則是改成只有高麗菜捲,但兩顆!
絕對是兩顆比較好啊~他們家的高麗菜捲超好吃的!!!
即如熬煮過,高麗菜的部分還是很有口感不會軟軟爛爛的
這次吃到時千秋還是深深的感動呀(拭淚)
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最後一道不用說,一定要點招牌中的招牌
「TSUBAME風味漢堡排(つばめ風ハンブルグステーキ)」
長年不變的美味,漢堡肉還是那麼軟,一旁的馬鈴薯還是那麼好吃!
即使這天不小心點太多道,還是輕易把漢堡肉完食了呢(笑)
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果然好店是值得一再推薦
另外,千秋心中還有一間和「つばめグリル」同類型
並可以相抗衡的「AJIO」想推薦!
有機會再寫出來比較切磋一下 (≧∇≦)ノ
 
 


(2008/03/23的文章)

對於日式洋食的漢堡肉,千秋通常只會在家庭餐廳(ファミレス)點它
好吃是好吃,但再怎麼美味就只有那個程度了吧?~我是這麼想的
 
直到有一天我搜尋到日本人的網站是這麼寫的
『要吃漢堡肉,當然就是つばめグリル』
被網友們稱讚不已的這間洋食屋開創至今已有近八十年的歷史了
加上在關東地區有不少分店,所以千秋決定去吃看看。
 
第一次去時,選定澀谷車站旁邊MARK CITY東棟四樓的分店
目標則是白天時段才有的中午套餐(11:00~17:00)
 
才走到門口就看到了這個告示↓↓

 

好像是因為本店訴求 ⇒ 絕對不加化學添加物、100%的手製料理
以及每天購入的新鮮食材,所以才特別告知本日的食材來源吧!
日本人能做到這樣也真的很貼心厚 >///< bb
 
點一份招牌的「TSUBAME風味漢堡排」(つばめ風ハンブルグステーキ)
光單點是¥1260;只有中午才有¥1320如此可愛的套餐價哦!
 
首先端上桌的是蕃茄沙拉vv
完整的蕃茄脫了皮之後依然保留住甜味和充足的水分
配上盤子上的沙拉醬一起享用味道更佳!
 
 

再來上桌的是看起來不怎麼樣的麵包,還是因為千秋拍照技術太差呀 |||
不過比較靠近鏡頭的那個鹹麵包有讚哦!若不想吃麵包的話也可以改成白飯。
 
 

主菜上桌,一開始是用鋁箔紙包著
 
 
一撥開鋁箔紙,熱氣和香味便衝了出來
鏘鏘↓看起來多美味呀!
 
 

刀子才輕輕一切,漢堡肉就輕易地被分開的
柔軟的程度讓人口水直流呀~
 
然而比較讓我驚奇的是
旁邊的那個馬鈴薯會不會太好吃呀媽媽 (T______T)
 
幾乎要喧賓奪主的美味
實在是讓千秋永生難忘呀 (笑)
 

 
吃過便宜又美味的中午套餐,第二次當然要挑戰晚餐時段囉!
這次我們來到的是品川站前店,位於高輪口出來斜對面相當明顯的位置
 
大概是晚餐時間的關係,稍微排了一下隊
邊排邊看到廚師認真料理的模樣,真的越看越餓了 (T_T)
 
 

等了好一會,大概不到半小時的時間終於輪到我們了
然而晚餐沒有任何套餐可以選擇,於是就把想吃的菜一一單點出來
 
首先上桌的是「綜合香腸(ソーセージ盛り合わせ)」
那個香脆的口感真不是蓋的!!!
多種歐式香腸也都是本店料理人親手製作的樣子bb
 


再來是「蝦肉春捲(海老の荒叩き春巻き)」
這個就蠻普通的,不特別推!



這個則是很常見的「凱薩沙拉(ロメインレタスのシーザーサラダ)」
不過這裡的青菜實在有夠脆的,醬料也很香很夠味
沒幾下就被大家分食光了 >D<
 
 

再來是本店招牌之一的「ロールキャベツポトフ仕立て(法式高麗菜捲)」
以整隻雞肉、洋蔥、紅蘿蔔等多種青菜所熬成的高湯中
放入一顆顆料理人精心製作的高麗菜捲,慢火熬煮一個鐘頭完成
才吃一口就知道,真的很不簡單呀 (^^;;
 
 

再來也是招牌的「培根漢堡肉(自家製ベーコンで巻いたハングルグステーキ)」
一樣是柔軟的漢堡肉,外面再包上一層本店自產的培根
還很豪爽的放了兩塊 XDDD
 
不過,不論是一旁的炒高麗菜還是馬鈴薯都太好吃了
再一次的喧賓奪主呀!!! ((((ノ^◇^)ノ
 
 

最後是「蒜燒干貝(帆立貝のガーリック焼)」
照片拍得有些醜,但還蠻好吃的~
不過也沒有特別推就是~
 
 

大概是老舖POWER!招牌料理實在是美味的驚人呀!!
也不太會踩到地雷的,怎樣點怎樣好吃★
 
不過千秋還是推中午套餐比較划算啦!
畢竟便宜又吃得飽~
晚餐比較適合家族聚餐或是公司聚會的場合
光看我們身邊都是攜家帶眷的日本人就知道了
 
只是說到底,千秋還是沒能體會出來這裡的漢堡肉和家庭餐廳的有多大的差別;
倒是早一步感受到本店對於料理製作的用心就是。
 
地址:分店很多很方便,請查詢店鋪情報
推薦:★★★★☆
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Kirakira☆Chiaki

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留言列表 (3)

發表留言
  • RIN
  • 沒很愛漢堡肉*.*
    但是那高麗菜湯跟香腸
    看起來好好吃喔~!
    包培根那個應該也不錯
    (愛吃培根@@哈哈哈)
  • 我懂~漢堡肉真的偶爾吃ㄧ次就好~ 不過日本人,尤其是小孩子,真的超愛吃漢堡肉的說 XDD

    kirakirachiaki 於 2008/03/25 14:09 回覆

  • soba
  • 原來這間這麼有名阿!!!

    知らなかった!!

    那一次去品川沒吃漢堡肉真是殘念><
  • 總不能要公司連續兩年都吃漢堡肉吧!?? XDDD 燒肉也不錯了啦 (拍拍)

    kirakirachiaki 於 2008/03/25 14:10 回覆

  • 大蝦
  • 日本的香腸皮很有彈性 會彈牙的
    本蝦也是對漢堡肉沒啥興趣
    其他的料理看來粉美味 我巴豆妖了
  • 我喜歡日本ソーセージ折斷時的脆響聲,很沒輒 O_Q

    kirakirachiaki 於 2008/03/27 10:09 回覆

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