「葛切是京都甜點中的王者！」
發下這樣豪語的是創業百年之久的『鍵善良房』
老店的實力深受日本人長年來的肯定。
千秋總是被朋友笑說：去京都是一件很浪費的事！
因為京都甜食最有名的抹茶，我不吃；
紅豆，也不吃；
栗子，也不是太喜歡。
但是最近這趟京都旅行中我終於找到春天啦！！！
所謂的『葛切』，日文寫做『くずきり』
本店是使用品質優良的吉野葛製作而成
有點類似涼粉（？）或是寒天（？）般的食物
然後沾著白蜜或是黑蜜食用。
總之，照片看下去就知道了啦！
總之，照片看下去就知道了啦！
本店位於四條通，祇園方向的左手邊
招牌上就寫著『葛切』呢！
一走進去是店面，再往內走就是內用的茶房
而坐下之後，小姐便會端來熱茶、甜點和簡單的Menu
別小看這兩顆小小的甜點 bb
它叫做「菊壽糖 (きくじゅとう) 」，叫價一點都不便宜；
可是非～常～好～吃～！
入口即化的甜滋滋讓人難以忘懷呀！
入口即化的甜滋滋讓人難以忘懷呀！
於是我點了黑糖口味，朋友點了白糖口味
一端上桌時是這個一大盒，像便當似的 (笑)
然後打開第一層，是這樣黑不見底的黑糖
之後再打開第二層，裡頭是用冰水裝的葛切
然後把葛切夾起來，呈現這樣半透明的顏色非常漂亮
沾進黑糖中就染上濁濁的黑色，感覺非常美味～
果然一口吃進去，冰冰涼涼的口感，濃濃甜甜的黑糖味
好 吃 耶 ！
若沾進白糖中則是依然半透明
而相較於黑糖的香甜，
白糖較為自然的清柔甜味似乎比較合我們胃口
一份葛切要價日幣900元，說實話一點也不便宜
但想到「鍵善茶房」位於京都．祇園這個觀光點
並創立至今長達兩百多年的歷史
光坐在茶房裡就能感受到濃厚的京都風味
那麼付錢時就不會那麼手軟了 (笑)
能尋覓到抹茶以及紅豆以外的京都甜食
千秋真的是滿懷感激的想介紹給所有喜歡甜食的捧由呀！
2008年2月25日的這天，京都正下著大雪
一邊吃著葛切，一邊欣賞外頭雪景的我們，感到無比幸福★
因此將下面這段影片分享出來，並感激好朋友小蕎小姐大方入鏡 XDDD
地址：京都市東山区祇園町北側264
時間：09:00～18:00（假日營業到19:00）／ 週一公休
推薦：★★★★★
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