以「Double Soup（雙重湯頭）」聞名的「青葉」
是日本拉麵排行榜的常勝軍！
它的美味也帶給東京人，以及許多觀光客，幸福的感動！？
不論日本人或是台灣遊客之中非常知名的「青葉」
也是千秋一直一直想去挑戰的拉麵店。
但因為它位於中野的關係，實在不是很“順便”的位置
所以當我終於抵達到「青葉」門口時，說有多感動就有多感動（笑）
中野車站北口出來，前進中野サンモール
看到這間麵包店右轉進去
前進不到一分鐘，左手邊就看得到了
很Lucky的這天不用排隊哦～
大概不是用餐時間吧？店裡還有很多空位
前進不到一分鐘，左手邊就看得到了
很Lucky的這天不用排隊哦～
大概不是用餐時間吧？店裡還有很多空位
本店的Menu很簡單，只有四種
而我們都點「中華そば」
之後陸陸續續進來的顧客大都是剛下班的上班族，或是觀光客 XD
而店裡負責接待的女店員應該是大陸人bb
沒有等很久的，看起來很簡單的拉麵上桌
青葉最有名的「Double Soup（雙重湯頭）」
是混合「東京拉麵」和「九州拉麵」兩種湯頭。
官網表示，「東京拉麵」的優點是「香醇的和風湯頭」，但略嫌淡薄；
而「九州拉麵」的優點是「濃稠的湯頭」，但味道和油脂又太重。
所以本店決定結合兩種湯頭的優點。
將「九州拉麵」的豚骨、雞骨等「動物系湯頭」，過濾掉過多的油脂之後
再加上柴魚片、青花魚片、小魚乾等「魚系的和風湯頭」
而做成本店獨一無二的招牌湯頭。
所以呢，以千秋的喜好來區分的話
這間又是不被我喜愛的魚介湯頭呢 >D<bb
不過一開始就有調查過了，完全是衝著「名氣」來著
所以美味度還算滿意啦～
是混合「東京拉麵」和「九州拉麵」兩種湯頭。
官網表示，「東京拉麵」的優點是「香醇的和風湯頭」，但略嫌淡薄；
而「九州拉麵」的優點是「濃稠的湯頭」，但味道和油脂又太重。
所以本店決定結合兩種湯頭的優點。
將「九州拉麵」的豚骨、雞骨等「動物系湯頭」，過濾掉過多的油脂之後
再加上柴魚片、青花魚片、小魚乾等「魚系的和風湯頭」
而做成本店獨一無二的招牌湯頭。
所以呢，以千秋的喜好來區分的話
這間又是不被我喜愛的魚介湯頭呢 >D<bb
不過一開始就有調查過了，完全是衝著「名氣」來著
所以美味度還算滿意啦～
此外，看日本許多拉麵達人都表示
本店最推薦的其實是「特製中華拉麵」哦！
其配料相當的豐富，自家製的叉燒和筍乾都是其他店的三倍多
難怪每一個上班族進來，都二話不說的來碗「特製」！！！ XDD
（提醒：因為個人不喜歡魚味湯頭的關係，才只給三顆推薦星哦 (^^;;）
青葉（あおば／aoba）
地址：東京都中野区中野5-58-1
時間：10:30～20:00（湯頭賣完即關店）（周四公休）
推薦：★★★☆☆
全站熱搜
留言列表
北海道 (2)
