Kirakira☆Chiaki

號稱【世界初】的大阪名物「鐵板鍋　きのした」

是以燒肉店嚴選出來的肉，配上新鮮的蔬菜

再加上密傳的醬汁，所做出來的頂級美味料理

這間店是千秋9/22在「嵐の宿題くん」看到介紹之後
9/23就立刻去到東京分店，想來吃看看這樣 XDDD
果然透過電視來宣傳真的很有效果呢！

這間從大阪出身的名店「元祖鉄板鍋　きのした」
好像是從去年才進駐到東京，在惠比壽開了兩間分店
其實在去之間我也不是很熟這間店，不了解這道料理
總之，就看照片介紹下去吧 (笑)

從惠比壽車站過去，大概不用五分鐘吧～
在樓下就可以看到本店的招牌了

然後上三樓，一出電梯就看到這個看板
除了宣傳昨天有上的「嵐の宿題くん」之外
另外還預告明天還會上「堂本剛の正直しんどい」這樣

因為是非常有名氣的店
所以日本朋友有特別先預約
店員便帶我們去和室的座位
而眼前的四方形那塊就是鐵板哦！

招牌的「元祖スタミナ鉄板鍋」是一定要點的呀！
不過一人份的價格￥1680，竟然比大阪貴個一百元怎麼會這樣 O_O!!
而要特別注意的是，點這個鍋是要兩人份起跳（紅筆畫的地方）
嘛～是說一個人也不會去吃這個吧 XD

首先上桌的是千秋的大好物 － 泡菜
是最棒的下酒菜了！

再來是日本朋友的大好物 － 生豬肝

沾一點醬和蔥花後直接吃
在吃之前我原本有點擔心味道會不會太腥
不過還是吃一口試試看

剛入口時，有點像是芝麻醬還是花生醬的味道很重
但隨後豬肝的美味越嚼越出來
哇咧～～～～～！也太好吃了吧！！！

那麼很快主菜上桌
一整鍋堆那麼高的青菜很驚人吧！

再來就是一個很可愛的女店員幫我們來料理了
首先把青菜壓下去
然後從中間撥出一個洞來

再依照客人的喜好，放入或多或少的辣味噌
之後攪拌．．．
不過以能吃微辣的千秋來說，這裡的味噌有辣到
所以若是不敢吃辣的人，大概加個一匙提味就好

然後全鍋攪拌攪拌之後，變成那麼紅
看起來超好吃的吧！！！

因為等一下要還要做成「雑炊」的關係
我們只先點一碗白飯，一人分一半吃這樣
厚！吃火鍋果然還是要搭白飯啦！

這裡的湯頭真的沒話說
煮出來的豬肉也好、內臟也好、青菜也好
都非常的入味，非常的好吃

雖然紅味噌吃得我好辣
但還是不停歇的一口接一口
豬肉的品質應該是很不錯
就算是到白肉部分也不會太油膩；
還有店員非常推薦的「アカセンマイ」（胃袋？）
吃起來脆脆的相當有嚼勁

此外還有個提味的重點
就是大蒜ｖｖ
這也是依照客人的喜好來決定放入的量
店員會拿那麼大一碗來幫你添加 XDD
不過我和日本朋友都覺得
加多一點比較好吃哦！

中間其實我們還追加了一盤青菜和一盤「アカセンマイ」
然後吃到剩下沒有甚麼料之後
就請店員幫我們做成「雑炊」

所謂的「雑炊」
是利用火鍋吃剩最後的湯頭來做成稀飯的感覺
也是日本人特愛的吃法bb

而「雑炊」的做法也頗簡單
店員會先把多餘的湯頭舀一點起來
免得最後「雑炊」變得太稀
然後倒入一碗白飯，攪拌

大概就攪拌到這種程度
有種，怎麼量變那麼多的感覺（笑）

再倒入一點湯汁，讓味道不會太鹹

最後再倒入蛋黃，加一點蔥花
完成！

完全吸收到火鍋精華的「雑炊」
吃起來真是讓人感到幸福呀（笑）
不過隔壁桌的小姐選擇最後加入烏龍麵
看起來也超好吃的樣子
我們就說下次可以選烏龍麵看看

因為「雑炊」的量會變得很多
最後沒辦法全部吃完很可惜 Orz"
烏龍麵好像就不會有這樣的困擾了吧!? XDD

最後結帳兩個人吃了八千多元
因為我們除了前菜以外又有追加
當然飲料也點了不少
若只點鐵板鍋的話
一個人就兩千元有找哦！

所以有興趣的朋友可以去試試看～
若是怕客滿的話可以預約
或是八點以後去的話好像人會比較少
這是可愛的店員跟我們說的（笑）

目前在東京只有兩間分店
聽店員說，很快就會再開分店的樣子
而在大阪就有八間店可以選擇
不過相信不論是東京和大阪都同樣道地吧ｖｖ

元祖鉄板鍋　きのした（がんそてっぱんなべきのした／gansoteppannabekinoshita）
（因分店過多之故，就不特別介紹店家資料了bb）
推薦：★★★★★