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講到大阪的麵文化就是烏龍麵了!

高級的「今井」VS庶民的「千とせ」

讓千秋來比較看看哪間才是大阪第一!?

 

 

 

大家都知道千秋最愛的麵食一定是拉麵了 XDDD
但自從來到日本,經常料理煮起來很簡單的烏龍麵之後
漸漸也有點喜歡上烏龍麵的嚼勁和QQ口感
所以這次去到大阪決定來挑戰這兩間有名的烏龍麵!


【今井】

位於道頓堀上的今井
想必許多朋友都對這間店的名字不陌生
和熱鬧的道頓堀形成強烈的反比
今井的店面外觀呈現寧靜的日式風格

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看起來有點高檔的店面似乎讓人有點難走進去
但其實沒有這回事,請大大方方的走進去 XDD

而這天千秋去的時候,一樓還有一點座位
但是店員就請我們上二樓,且是坐電梯哦 XD

翻開MENU一整個選擇就是太多
不過來到這裡當然就是要吃烏龍麵呀!
於是千秋點了最原始的美味 - きつねうどん(豆皮烏龍麵)

在等待時,桌上有兩杯茶
左邊那杯是普通的日本茶
重點是右邊那杯裝很少的是柚子茶
非~常~好~喝~!
可能連稀釋都沒有柚子原汁
酸酸甜甜的好滋味實在很想再來一杯 XD

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等了好一下下,烏龍麵總算上桌了

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看看它的湯汁,多清澈呀 XDD

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習慣性先喝一口湯~
該怎麼形容呢?好乾淨的味道 U///U
這裡的湯頭是用北海道產的昆布和九州產的柴魚熬製而成
對於不喜歡魚味湯頭的千秋來說,卻意外的非常可以接受
喝下去之後會帶點香甜的美味留在喉間
是最原始的、也是最簡單的、美味享受!

吃起來順口又有嚼勁的烏龍麵是本店的賣點
撒上一點七味粉來提味,似乎一點都不辣 (笑)

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也是本店招牌之一的豆皮!

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大概是千秋的朋友都會知道的事
千秋很偏食的不吃「豆腐、豆乾、豆皮」 XDD
但是我卻愛上本店的豆皮了 >///<
這裡的豆皮沒有我不喜歡的豆味(?)
而是帶一點甜味,和烏龍麵非常的速配!

就是這樣完美組合的烏龍麵
會讓人很快的一口接一口的“咻~咻~咻~”吃光它
一不小心就會上癮的美味呢~

看看別桌,也蠻多人吃火鍋的哦!
然後聽說這裡的親子丼也很有名的樣子bb
一開始千秋心想,幹嘛在烏龍麵店吃丼飯呀!?
不過因為另一位『今井先生』說他吃了親子丼的關係
我隔壁桌的歌迷還真的點了一份來吃捏 XDD

嘛~事實上賣相看起來也非常不錯
有機會千秋也來試試看好了 (←歌迷的盲目呀 XDD )

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此外,在很多百貨公司的地下街也都有外帶的櫃
是讓客人可以帶回家自己煮哦!
聽說也相當大好評的樣子
有興趣的朋友可以參考這裡的店鋪 ⇒

 


【千とせ】

藏在巷弄裡的這間名店
招牌料理是『肉吸』(牛肉烏龍麵不加烏龍麵)
其實藏有許多故事!

因為本店就位於吉本会館 「なんばグランド花月」的後巷中
所以一直以來都是吉本藝人的最愛!

●故事一
對於尚未成名的吉本新人來說
若能自己付錢來吃這裡的『肉吸』
就代表打拼成功了!

●故事二
喜劇演員.花紀京因為宿醉的關係
就跟店員點餐說「我要牛肉烏龍麵,但是不要加麵」
這便是招牌『肉吸』的由來!


至於這間店到底多受到當地人和觀光客喜愛呢?
這天千秋在開店10:30前10分鐘抵達時,
已經排了一長列,且清一色的男性 ODO!!
不過既然都來了,怎麼有理由不吃到它呢
於是千秋有點害羞的,還是加入排隊的行列 XDD

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這是出口專用的側門

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然後門口的牌子也寫得很清楚哦!
說是賣到14:30啦~但賣完就要關店囉~ XDD

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終於等到開店,一下子擠進大概15人左右吧?
然後這些男性的熟客已進門馬上就開始“喊”餐
「肉うどんひとつ!」
「肉吸い、小玉」
哇~讓千秋很傻眼的,完全沒有我們插嘴的餘地嘛 XDDD
直到店員終於有空把眼睛看向我們這裡時
馬上點兩分招牌的『肉うどん(牛肉烏龍麵)』

其實千秋也有點想吃看看『肉吸』
但一來,本來就想要比較看看「今井」和「千とせ」的烏龍麵
二來點『肉吸』的話還要點個『雞蛋飯』來搭配又怕吃太多
所以這次就來分『肉うどん』吧!

很小一間店,兩個大阪歐巴桑在出餐口附近忙碌著

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招牌上寫著不是烏龍麵就是蕎麥麵bb
若不吃牛肉的人也可以點親子烏龍麵哦!
感覺起來也很好吃的樣子 >D<

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寫著大大『肉吸』的招牌掛在牆上

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桌上放了兩罐醬油
有一罐還他們家專用的嗎 XDD

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等了一會,現煮的『肉うどん』上桌
看起來是不是很好吃 O___Q

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放上滿滿的牛肉非常大方
是說麵的分量也很多,吃完超飽的啦!
重點是,這麼大一碗才¥580

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看起來似乎有點油膩的湯頭,其實喝起來非常清爽哦!
濃厚的牛肉香充斥口中~但不會太鹹反而還帶了點甜味~
碎碎的牛肉片,吃起來口感有點像是牛丼上的牛肉
但是配著烏龍麵一起“咻~咻~咻~”正好味( ̄~; ̄)
讚啦!!!

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雖然之後外頭已經沒有排隊的人潮
但店內倒是一直保持著客滿的狀況;
且之後也有隔壁巷口的大阪歐巴桑或是女性觀光客進來店裡
總算我們不是孤單單的女性顧客了 XDD

 

【今井VS千とせ】

日本的姐姐是這樣告訴我的
「今井」是烏龍麵界(?)的道明寺
而「千とせ」則是烏龍麵界的杉菜 XDDD

「今井」從店面的外觀到料理的價格
的確是走有錢人家的高級風格;
而「千とせ」就是完完全全的庶民風。
但以美味來說的話,兩間都非常好吃的可說是平分秋色。

但以大阪人的消費習慣來說,一定要量多又便宜bb
所以「千とせ」才會如此受到當地人的喜愛;
對大阪人來說,光是好吃是不夠的哦~
這也是「今井」不會有排隊人潮的原因 >D<

若硬要千秋來選的話…





大概會比較喜歡「千とせ」多一點 d(・ω・`o)

烏龍麵界的道明寺VS杉菜
有機會去大阪的捧由,也來比較看看吧!


今井(いまい/imai)
地址:大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
時間:11:00~22:00 / 定休:星期三
推薦:★★★★☆
延伸閱讀:【大阪/和食】「今井」(ⓃⒺⓌ)

千とせ(ちとせ/chitose)
地址:大阪市中央区難波千日前8-1
時間:10:30~14:30 (賣完就關門囉!)
推薦:★★★★☆

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • joe0528
  • 兩家店看起來都好美味喔
    看到"杉菜系"的烏龍麵肚子又餓了起來XD
    看來我也比較喜歡平價美食= =b
    不過它的蔥加太多了...本人不太喜歡蔥XD
  • 不過意外的,日本的蔥還不錯吃哦~
    有很多本來不吃蔥的朋友,結果在日本都吃下去了說 XDD

    kirakirachiaki 於 2009/01/14 22:37 回覆

  • ohole
  • 我沒有去吃…T口T
    因為不確定今井先生去的是不是這間,所以沒進去
    現在真後悔…Orz
  • 今井先生去的就是這間今井呀 >///<
    這下被他這麼一宣傳,真的就非去不可了
    請偶像大人下次有機會記得要去走走哦 XDD

    kirakirachiaki 於 2009/01/14 22:41 回覆