Kirakira☆Chiaki

講到大阪的麵文化就是烏龍麵了！

高級的「今井」VS庶民的「千とせ」

讓千秋來比較看看哪間才是大阪第一！？

大家都知道千秋最愛的麵食一定是拉麵了 XDDD
但自從來到日本，經常料理煮起來很簡單的烏龍麵之後
漸漸也有點喜歡上烏龍麵的嚼勁和QQ口感
所以這次去到大阪決定來挑戰這兩間有名的烏龍麵！

【今井】

位於道頓堀上的今井
想必許多朋友都對這間店的名字不陌生
和熱鬧的道頓堀形成強烈的反比
今井的店面外觀呈現寧靜的日式風格

看起來有點高檔的店面似乎讓人有點難走進去
但其實沒有這回事，請大大方方的走進去 XDD

而這天千秋去的時候，一樓還有一點座位
但是店員就請我們上二樓，且是坐電梯哦 XD

翻開MENU一整個選擇就是太多
不過來到這裡當然就是要吃烏龍麵呀！
於是千秋點了最原始的美味 － きつねうどん（豆皮烏龍麵）

在等待時，桌上有兩杯茶
左邊那杯是普通的日本茶
重點是右邊那杯裝很少的是柚子茶
非～常～好～喝～！
可能連稀釋都沒有柚子原汁
酸酸甜甜的好滋味實在很想再來一杯 XD

等了好一下下，烏龍麵總算上桌了

看看它的湯汁，多清澈呀 XDD

習慣性先喝一口湯～
該怎麼形容呢？好乾淨的味道 U///U
這裡的湯頭是用北海道產的昆布和九州產的柴魚熬製而成
對於不喜歡魚味湯頭的千秋來說，卻意外的非常可以接受
喝下去之後會帶點香甜的美味留在喉間
是最原始的、也是最簡單的、美味享受！

吃起來順口又有嚼勁的烏龍麵是本店的賣點
撒上一點七味粉來提味，似乎一點都不辣 (笑)

也是本店招牌之一的豆皮！

大概是千秋的朋友都會知道的事
千秋很偏食的不吃「豆腐、豆乾、豆皮」 XDD
但是我卻愛上本店的豆皮了 >///<
這裡的豆皮沒有我不喜歡的豆味（？）
而是帶一點甜味，和烏龍麵非常的速配！

就是這樣完美組合的烏龍麵
會讓人很快的一口接一口的“咻～咻～咻～”吃光它
一不小心就會上癮的美味呢～

看看別桌，也蠻多人吃火鍋的哦！
然後聽說這裡的親子丼也很有名的樣子bb
一開始千秋心想，幹嘛在烏龍麵店吃丼飯呀！？
不過因為另一位『今井先生』說他吃了親子丼的關係
我隔壁桌的歌迷還真的點了一份來吃捏 XDD

嘛～事實上賣相看起來也非常不錯
有機會千秋也來試試看好了 (←歌迷的盲目呀 XDD )

此外，在很多百貨公司的地下街也都有外帶的櫃
是讓客人可以帶回家自己煮哦！
聽說也相當大好評的樣子
有興趣的朋友可以參考這裡的店鋪 ⇒

【千とせ】

藏在巷弄裡的這間名店
招牌料理是『肉吸』（牛肉烏龍麵不加烏龍麵）
其實藏有許多故事！

因為本店就位於吉本会館 「なんばグランド花月」的後巷中
所以一直以來都是吉本藝人的最愛！

●故事一
對於尚未成名的吉本新人來說
若能自己付錢來吃這裡的『肉吸』
就代表打拼成功了！

●故事二
喜劇演員．花紀京因為宿醉的關係
就跟店員點餐說「我要牛肉烏龍麵，但是不要加麵」
這便是招牌『肉吸』的由來！

至於這間店到底多受到當地人和觀光客喜愛呢？
這天千秋在開店10:30前10分鐘抵達時，
已經排了一長列，且清一色的男性 ODO!!
不過既然都來了，怎麼有理由不吃到它呢
於是千秋有點害羞的，還是加入排隊的行列 XDD

這是出口專用的側門

然後門口的牌子也寫得很清楚哦！
說是賣到14:30啦～但賣完就要關店囉～ XDD

終於等到開店，一下子擠進大概15人左右吧？
然後這些男性的熟客已進門馬上就開始“喊”餐
「肉うどんひとつ！」
「肉吸い、小玉」
哇～讓千秋很傻眼的，完全沒有我們插嘴的餘地嘛 XDDD
直到店員終於有空把眼睛看向我們這裡時
馬上點兩分招牌的『肉うどん（牛肉烏龍麵）』

其實千秋也有點想吃看看『肉吸』
但一來，本來就想要比較看看「今井」和「千とせ」的烏龍麵
二來點『肉吸』的話還要點個『雞蛋飯』來搭配又怕吃太多
所以這次就來分『肉うどん』吧！

很小一間店，兩個大阪歐巴桑在出餐口附近忙碌著

招牌上寫著不是烏龍麵就是蕎麥麵bb
若不吃牛肉的人也可以點親子烏龍麵哦！
感覺起來也很好吃的樣子 >D<

寫著大大『肉吸』的招牌掛在牆上

桌上放了兩罐醬油
有一罐還他們家專用的嗎 XDD

等了一會，現煮的『肉うどん』上桌
看起來是不是很好吃 O___Q

放上滿滿的牛肉非常大方
是說麵的分量也很多，吃完超飽的啦！
重點是，這麼大一碗才￥580

看起來似乎有點油膩的湯頭，其實喝起來非常清爽哦！
濃厚的牛肉香充斥口中～但不會太鹹反而還帶了點甜味～
碎碎的牛肉片，吃起來口感有點像是牛丼上的牛肉
但是配著烏龍麵一起“咻～咻～咻～”正好味（￣～；￣）
讚啦！！！

雖然之後外頭已經沒有排隊的人潮
但店內倒是一直保持著客滿的狀況；
且之後也有隔壁巷口的大阪歐巴桑或是女性觀光客進來店裡
總算我們不是孤單單的女性顧客了 XDD

【今井VS千とせ】

日本的姐姐是這樣告訴我的
「今井」是烏龍麵界（？）的道明寺
而「千とせ」則是烏龍麵界的杉菜 XDDD

「今井」從店面的外觀到料理的價格
的確是走有錢人家的高級風格；
而「千とせ」就是完完全全的庶民風。
但以美味來說的話，兩間都非常好吃的可說是平分秋色。

但以大阪人的消費習慣來說，一定要量多又便宜bb
所以「千とせ」才會如此受到當地人的喜愛；
對大阪人來說，光是好吃是不夠的哦～
這也是「今井」不會有排隊人潮的原因 >D<

若硬要千秋來選的話…
…
…
…
…
…
大概會比較喜歡「千とせ」多一點 d(・ω･`o)

烏龍麵界的道明寺VS杉菜
有機會去大阪的捧由，也來比較看看吧！

今井（いまい／imai）
地址：大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
時間：11：00～22：00 ／ 定休：星期三
推薦：★★★★☆
延伸閱讀：【大阪／和食】「今井」（ⓃⒺⓌ）

千とせ（ちとせ／chitose）
地址：大阪市中央区難波千日前8-1
時間：10：30～14：30 （賣完就關門囉！）
推薦：★★★★☆