【注意事項】
☆本站文字純屬千秋流的個人主張,無法接受的朋友請盡速離去。
☆文章可轉載,但必須註明網站及作者名稱,並留言告訴千秋一聲哦!
☆推薦閱讀方式:請從「日本各地」的項目下去選取

本店堅持以傳統的手法

用心的將一片片牛舌調味、熱火燒烤

來自仙台老店最道地的牛舌美味

 

 

 

同樣在仙台有相當多分店的「きすけ」
因為被「仙臺牛タウン」這個網站中票選為第二名,
且票數和第一名的「利久」不相上下的關係
一開始就被我們列為目標對象bb

而我們去的是位於一番町的本店
『サンモール一番町商店街』一直往下走
左手邊就可以看到招牌了

kisuke01.jpg 

 

不過店家位於地下室
從樓梯走下去馬上就會看到了

kisuke02.jpg 

 

店內則只有和式座位和吧檯座位
非常符合本店訴求的“老舖”感 XD

然後櫃台裡烤牛舌的大叔看起來很老手
感覺就像老闆之類的~

kisuke03.jpg 

 

很快就決定要點「牛舌定食」的我們
因為看到牆上MENU那麼豐富而猶豫了起來 (。-`ω-)ンー
煙燻牛舌呀、燙牛舌呀、牛舌豆腐呀,甚至還有牛舌沙拉
每一項都好誘人哦~最後我們便多點一份燙牛舌bb

kisuke04.jpg

 

kisuke05.jpg

 

等了一會,一人份的牛舌定食上桌

kisuke06.jpg

 

這裡的牛舌可以選擇鹽味、醬汁(有的店家還可以選擇味噌)
而我們都選擇最可以吃出牛舌原味的鹽味bb

那麼來給牛舌特寫一下 (^O^ )
一人份的份量一點也不少,且怎麼那麼厚一片呀!
柔軟的嚼勁加上獨家的調味,讓人忍不住扒著飯的一口接一口
對千秋來說,這裡的牛舌略勝「利久」 
是我心目中的第一名哦!

kisuke07.jpg

 

kisuke08.jpg

 

kisuke09.jpg

 

幾那米尼,牛舌旁邊的配菜是季節性的醃製蔬菜
個人也覺得比「利久」的紫蘇味好吃 ( ̄m ̄*)

然後吃牛舌一定要配的牛尾湯
也是經過長時間的熬煮出清澈卻濃厚的湯頭
加上青蔥點綴,真的很讚!
朋友則是說,這裡的蔥比較好吃哦vv

kisuke10.jpg 

 

終於,燙很久的燙牛舌上桌~ XD

kisuke11.jpg 

 

燙過之後的牛舌和碳烤過的嚼勁不同
又更加柔軟的,幾乎用筷子就可以切開的程度
厚實的牛舌只用簡單的鹽巴和胡椒調味
更加突顯牛舌最原始的美味 (ノ∇≦*)

kisuke12.jpg

 

kisuke13.jpg

 

雖然只是個人感受
但千秋覺得「きすけ」和「利久」應該是差在醃製牛舌的醬汁不同
在吃「きすけ」的牛舌時,越嚼越有味道
嚼到要吞下口前都還有股牛舌的香甜味
讓千秋深深感受到吃到美食的幸福感呀!

是說「きすけ」在東京車站也有分店呢!
下次應該去試看看是否和仙台本店一樣的道地 XDD
而有機會去仙台玩的朋友
除了「利久」之外,不妨也去「きすけ」走走捏!
感受一下千秋心目中第一名的牛舌店♪♪

きすけ(kisuke)
(因分店過多之故,就不特別介紹店家資料了bb)
推薦:★★★★★

 

kirakirachiaki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 麵仔
  • 吼!!連續兩個牛舌特輯,真的是越看越想吃啦>_<
    好想吃好想吃喔!!
  • 仙台先生再等你哦~
    你趕快來我們再一起去好了 XDD

    kirakirachiaki 於 2009/03/02 22:53 回覆