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京都出身的炸豬排名店

雖然賣得是油炸物卻主張健康取向

不但吃得美味也吃得安心

 

 

 

絕對是受「婚カツ (婚活) 」這齣日劇的影響
這陣子千秋莫名的非常想吃炸豬排 Σ( ̄ロ ̄lll)
明明就不是特別喜歡吃油炸物的人
但每次看到日劇中上戶彩吃炸豬排的幸福模樣
就會覺得好像真的很好吃的樣子
所以這陣子大概是千秋人生中最密集吃炸豬排的時候了 XDD

這天和日本朋友一起來到這間「かつくら」@北千住分店
「かつくら」是從京都出身的炸豬排名店vv
雖然千秋早就耳聞它的名氣,但總算是有機會來嚐嚐了!

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於是朋友點了招牌的「三元ロースかつ膳70g(三元里肌肉)」 
而千秋則是點了目前主推的「男爵コロッケとロースかつ膳(可樂餅+里肌肉)」 
此外,還單點了一份「なすの揚げ浸し」(←不確定名字有沒有記錯!?)
所以首先上桌的,當然是這份茄子囉!

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其實千秋是不吃茄子的人
但不是因為不喜歡它的味道或是甚麼原因
單純只是沒吃過所以不敢吃
從小到大這道菜從來沒有出現在我家餐桌上過 XDD

不過這回日本朋友大推薦這道茄子小菜
聽說是將茄子先炸過之後,在稍微浸過
而千秋嚐試咬了第一口,哇~口感超好的啦!
沒想到茄子竟然那麼好吃的感覺vv
因為在台灣吃不太到的關係,千秋一定要大推一下!

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那麼,該進入主題了 (笑)
炸豬排的定番前菜〔芝麻粉磨具 V.S 漬物〕先上桌

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店員還仔細跟我們說明炸豬排的沾醬
桌面上一共有三種醬 (←千秋忘記拍下來了 Orz")
第一種是加在芝麻粉當中,帶點水果甜味的豬排醬
第二種是不需要加芝麻粉,帶點辣味的味噌豬排醬
第三種則是高麗菜專用的柚子沙拉醬

至於漬物的種類有四種
每樣都做得相當入味的高水準
不虧是產漬物專業的京都呀 XDDD

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再來是「三元ロースかつ膳」

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然後這是我的「男爵コロッケとロースかつ膳」

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炸豬排的顏色非常漂亮,這才是炸豬排該有的顏色咩 XD
但是豬排的量意外少,且小小薄薄的 (^^;;
不過味道就如同預想般的好吃沒話說
本店訴求的健康油炸物,是使用零膽固醇低脂肪酸的植物油來炸
不知道是不是心理作用?千秋真的覺得吃起來不油膩耶!
大概也是這個原因,就算冷掉的豬排也一樣好吃vv

至於沾醬方面,千秋覺得甜的或辣的吃起來都還不錯
但最喜歡的其實是→→→加鹽巴bb

之前去吃「とんQ」時,桌上就有擺出兩種口味的鹽巴 
雖然這裡沒有擺出來,但還是可以請店員拿給你哦!
「お塩をください(o shio wo kudasai)」
店員就會端出一小盤粗鹽給你,千秋覺得灑在豬排上超好吃的
有時候豬排醬的味道太重,淡淡的鹹味反而可以帶出豬排的原味喔!

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然後,本店的可樂餅超加分的!
內餡帶點蔬菜的甜味,外皮則炸得酥脆脆
感覺就是吃10顆也不會膩呀 (←騙人 XD)
總之,可樂餅的分數大概比豬排還高 (>w<)

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再來是可以吃到飽的高麗菜絲
不是千秋要說,柚子沙拉醬也太讚了!
通常豬排店都會附上芝麻或是洋蔥口味的沙拉醬
但柚子沙拉醬吃起來很爽口,完全不會造成胃的負擔
結果就是猛吃高麗菜 XDDD

都馬是店員會一直一直一直來問需不需要再添加高麗菜
所以才讓我這晩大概吃了四份高麗菜絲吧 (汗)


那麼總結vv
一間豬排店能做出京都味十足是非常不簡單的事!
多虧京都的漬物,還有冷飲方面是京都直送來的茶
都讓我日本朋友讚不絶口呢d(^^*)

然後以價格方面來說,也算是中肯的平價
只是千秋不滿的是,為什麼關東的價格平均比關西貴¥200~300
您說說這是甚麼道理呀? (笑)

「かつくら」目前在關東關西都有相當多的分店
基本上都是需要排隊的有名氣vv
若以價格和美味來看,說不定會是千秋最推薦的炸豬排店哦!
因為是京都名店的關係,就把這篇放在京都選項了 (^^)

かつくら 京都三条(かつくら きょうとさんじょう/katsukura kyoutosanjyou)
(因分店過多之故,就不特別介紹店家資料了bb)
推薦:★★★★☆

 

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Kirakira☆Chiaki

kirakirachiaki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • joe0528
  • 我也不吃茄子(舉手~)
    其實只要是口感軟爛的
    我都不敢吃QQ

    這一家店的豬排炸的好漂亮喔
    賣相一級棒!!!
    我每次都吃豬排的時候
    都吃不完高麗菜絲
    有時候是太飽
    有時候是沙拉醬不優XD

    我在猜關東的價格平均比關西高的原因
    應該是運費吧
    因為它要從京都直送呀(笑)
  • 那千秋不得不再推一次 XDD
    這裡的茄子的口感非常好,不會軟軟爛爛的哦 (^^)

    是說高麗菜一吃下去很快就飽了
    如果像joe食量不大的話
    其實專攻豬排的美味就很幸福了★

    kirakirachiaki 於 2009/06/17 20:05 回覆

  • tzuyaya
  • 看起來好好吃的樣子
    好想念京都的漬物喔~
  • 京都的漬物真的很有名耶 (>///<)
    吃過一次就無法忘懷呀!!!

    kirakirachiaki 於 2009/06/19 20:53 回覆

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