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不論日式或法式料理都相當有經驗的名廚 竹田敬介

以嶄新的創意,創立了初代~四代不同口味的全新拉麵

第四代的新體驗沾麵,是千秋心中最好吃的沾麵了!

 

 

 


「けいすけ」一系列,是相當有名氣的拉麵店
(此系列的相關介紹最後面再說bb)
千秋之前就想說一定要找一天去試試這一系列的拉麵

而這天看到電視介紹『つけめん 四代目けいすけ』的沾麵之後
馬上挑起千秋的拉麵魂,看起來就是超好吃的啦 XDDDD
所以千秋久違的行動力復甦,很快就去挑戰它了!

本店的營業時間分成兩個時段,各推出兩種不同湯頭的沾麵。
中午是螃蟹湯頭;晚上則是龍蝦湯頭,並多一品螃蟹+蝦子的雙重湯頭拉麵
而千秋的目標是晚上限定的"特別"麵條 XDD
所以大概在晚上六點開店前10分鐘就抵達「本駒込車站」了
從一號出口出來左轉,馬上就看到 大 排 長 龍 !
前面絕對有20人以上,所以注定我們得第二輪進去了 U///U

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六點一到馬上放人進去
排在蠻前面的有一組高中女生
當時千秋心裡就想,本店應該也很受女性客人喜愛吧?
只是這對學生好像在店裡相當聒噪的樣子
後來有聽到用完餐的客人在外頭念說:一直講話也不趕快吃~ 之類的 (汗)
是說日本人吃個拉麵有必要那麼趕嗎 (^^;;

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終於排到店門口,快輪到我們了 >///<
門口也有放晚上MENU的板子

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快輪到你之前,店員就會請你先去買食券
這樣也可以加快上餐的速度bb
然後食券機上打×的中午的MENU,晚上當然不提供囉!

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我們都點¥1000有加顆蛋的
只是這時店員就在一旁跟我們說,這份量很多哦~沒問題嗎?之類的
來這裡不就是為了吃招牌的沾麵不是?這時千秋還不懂店員想表達甚麼 XD

桌面放了一些牌子
這是隨時可加點的MENU

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這位長髮先生似乎是本店的代言人 XD
用漫畫的方式教你怎麼吃本店的沾麵!

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這張則是叮嚀你
一是本店有提供髮夾之類的,可以讓女性客人吃麵時把頭髮夾起來
(↑這真的很重要,不然無法專心吃麵 XDD )
二是自備衛生筷的客人,可以交給店員先幫你洗過
真的是很貼心的服務耶!

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此外還有一項vv
入座之後店員還會問你需不需要圍兜兜 XDD
吃拉麵時最怕噴到衣服了,對千秋來說實在超需要的

 

終於沾麵上桌了!
沒錯,晚上MENU才有提供的特殊麵條是稍微烤過的「焼きもりめん」
是說這麵的分量還真的挺多的

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這麵條烤得非常漂亮,看起來就好好吃!
而千秋非常愛它有點酥、但不會過硬的嚼勁
實在太讚了!

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這是用龍蝦熬出來的沾醬
很濃稠,但不至於鹹得太過分
且龍蝦的香味很重,但對魚系湯頭苦手的千秋卻完全可接受哦!

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沾醬裡頭意外的料還不少
叉燒很多很柔軟,且相當入味

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比一般拉麵店還要厚實的筍干
千秋也覺得相當不錯

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那麼,主角的沾麵趕快來一口
麵條的口感絕對給百分
配著龍蝦沾醬意外的絕配
是種會讓人上癮的味道!
雖然這和個人喜好也有關係
但是千秋覺得那麼一大盤吃到最後一口也不會膩哦!

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再來看看這顆蛋也超絕品的啦!
大概是醬油醃製的超入味
非常柔軟的入口即化!

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吃到一半我們才發現
原來其他女性客人在點餐時都會註明麵的量要少一點bb
這時我們才恍然大悟,難怪一開始店員會一直提醒我們量很多的這件事
因為店員也不好失禮的直接問說需不需要點少量?
所以我們就點成正常分量的沾麵了。
當然,對大食量的我們來說還是完食囉!雖然花了不少時間
但這裡提醒女性捧由們千萬別輕易嘗試,千秋是有練過的 (笑)

且更可怕的在後頭 XDDD
本店最壓軸的賣點bb
用完麵之後,通常還會剩下一點沾醬
這時還可以跟店員注文免費的『飯球』 
就是照片中白白一球一球的東西 (笑)

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店員就會馬上把飯球丟進油鍋現炸
然後熱呼呼起鍋後放進你的沾醬碗裡

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這是咖哩口味的飯球
把它攪拌在沾醬裡頭聽說會整碗變成咖哩味
不過我們吃過之後,覺得還是龍蝦醬汁的味道比較重
但千秋很喜歡現炸飯球的脆脆口感,且熱呼呼的很好吃

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就這樣,可怕分量的一餐就被我們兩名女性輕易完食了!
嘛~來到日本千秋樂於當一個大食王
只要身型不至於龐大的被人指指點點就好 XDDDD
目標是希望成為ギャル曽根 (大笑)

而說到「けいすけ」系列的店主・竹田敬介
從最先開始的「初代黑味噌拉麵」、「二代甜蝦拉麵」、「三代紅香油拉麵」
一直到第四代的沾麵,每種創新口味都引起不小的話題
雖然前面幾代千秋都還沒有吃過,不過有機會還是會想嘗試看看
只是這次的沾麵實在給千秋太大的驚喜了!
絕對還想再去幾次的心情非常強烈

已經很久沒吃到讓千秋那麼感動的拉麵了
所以睽違一年的五顆星拉麵店誕生! XDDDD

つけめん四代目けいすけ(つけめんよんだいめけいすけ/tsukemenyondaimekeisuke)
地址:東京都文京区本駒込1-1-14HONKOMA PBside1F
時間:11:00~15:00;18:00~22:00
推薦:★★★★★

 

kirakirachiaki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • ohole
  • <囧>
    這篇看起來太ヤバイ了!
    好好吃的樣子喔…(昏倒)
    好想去吃好想去吃好想去吃好想去吃好想去吃…)))))
  • 很ヤバイ吧 XDDDD
    よしゃ!算是介紹成功了(笑)

    kirakirachiaki 於 2009/07/13 21:10 回覆

  • bella
  • 吼~~
    整個大成功阿~
    我已經知道我下次去東京要吃什麻了XD
    本駒込 我以前住那附近耶XD
  • 我想下次bella到東京時
    應該一堆想去的店會讓你難以抉擇吧 XDD
    不過千秋目前最推薦這間啦 (^^)

    kirakirachiaki 於 2009/07/14 23:16 回覆

  • amiami
  • \(^o^)/~
    15日后,就會去東京!

    大~愛~這家店店

    那個...那個...不會講日文滴...怎麼辦...都不會看MENU....


  • 這家店是投幣買食券,就算不會講日文也通啦 (^^)b

    所以amiami就記住食券機上menu的位置好了
    反正menu的種類那麼少 (笑)

    kirakirachiaki 於 2009/11/22 20:55 回覆

  • 齊齊
  • 請問怡下她在東京的哪裡~
    要怎麼去比較方便 地鐵???
  • 齊齊你好

    文中也有提到
    本駒込車站從一號出口出來左轉就是囉!(^^)

    kirakirachiaki 於 2014/06/20 16:18 回覆