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本店自稱「大阪烏龍麵的代表」

並堅持湯頭的鮮度是決勝負的關鍵!

到底本店具有甚麼魅力讓千秋願意為它再寫上第二篇文章呢 (笑)

 

 

第一次吃到今井的烏龍麵其實不是在大阪
而是在澀谷・東急東橫百貨裡的【大阪博覽會】bb

當時我就對一直以來都相當排斥的豆皮先生
竟然可以滷得如此香甜這點感到非常驚喜
也因為對本店留下不錯的印象。

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第二次便去到大阪心齋橋的本店
也就是去年聖誕節前夕的那次 →【大阪/和食】「今井」VS「千とせ」

然後第三次,則是七月去大阪會大親友姐姐的時候了
這次我們挑戰了〔きつねうどん (豆皮烏龍麵) 〕以外的menu
因此也讓千秋決定要再開一篇來專門介紹「今井」才行 (笑)

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我們總共六個人一起去
所以店員案內我們到二樓的和式包廂 (?)
但其實這裡沒有門或是隔間,甚至沒有六人坐的大桌子
所以我們只好三人三人分開,至少坐同一區這樣 XDD

翻開menu,實在有太多選擇讓千秋相當猶豫!
於是和其他兩位姐姐共同討論過之後
我們點了一碗原味的〔豆皮烏龍麵〕外
又點了〔炸蝦烏龍麵〕和〔鴨肉鍋燒麵〕

關於本店招牌的〔きつねうどん(豆皮烏龍麵)〕
可參考→【大阪/和食】「今井」VS「千とせ」

首先上桌的是〔鴨肉鍋燒麵〕
有點意外,相當簡單的一鍋就上桌了

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湯頭不像〔豆皮烏龍麵〕那般清澈
經過鴨肉加蔥熬煮之後
看似油膩,但喝起來卻非常順口的美味

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湯裡頭的鴨肉還蠻多塊的
且完全沒有鴨臭味的,瘦肉和肥肉一起吃,很香呢!
大概千秋也算是喜歡吃鴨肉的人
所以這鍋吃下來連湯都喝光光的大滿足!

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再來是〔炸蝦烏龍麵〕

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本店最自豪的湯頭是用北海道產的昆布和九州產的柴魚所熬成
入喉的甘甜~越喝越有味~
炸蝦方面,特別選用大明蝦來炸
肉質又厚又鮮美,讓朋友稱讚不已

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為什麼會推薦這間店?
一半可能是個人私心 ヾ(^^)
再來當然是因為好吃囉!

這裡可以吃到道地的大阪麵食文化;
且menu豐富選擇多,不容易膩;
以及店內的環境非常舒適,絕對是歇腳休息的好去處呢!

只要千秋有機會去大阪的話,還是會盡量找時間去一趟「今井」
所以今後也會繼續挑戰新menu,再隨時追加到這篇來捏!
是說,千秋好像變成「今井」的代言人似的 XDDD

延伸閱讀:【大阪/和食】「今井」VS「千とせ」


今井(いまい/imai)
地址:大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
時間:11:00~22:00 / 定休:星期三
推薦:★★★★☆

 

創作者介紹

Kirakira☆Chiaki

kirakirachiaki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • pitt
  • 看了這鴨肉湯頭,想品嚐一下!要是每一天都能夠吃,自己喜歡的食物,又不用去考慮荷包和身材體重,

    那也會是一種滿足的幸福吧(?)