Kirakira☆Chiaki

本店自稱「大阪烏龍麵的代表」

並堅持湯頭的鮮度是決勝負的關鍵！

到底本店具有甚麼魅力讓千秋願意為它再寫上第二篇文章呢 (笑)

第一次吃到今井的烏龍麵其實不是在大阪
而是在澀谷・東急東橫百貨裡的【大阪博覽會】bb

當時我就對一直以來都相當排斥的豆皮先生
竟然可以滷得如此香甜這點感到非常驚喜
也因為對本店留下不錯的印象。

第二次便去到大阪心齋橋的本店
也就是去年聖誕節前夕的那次 →【大阪／和食】「今井」VS「千とせ」

然後第三次，則是七月去大阪會大親友姐姐的時候了
這次我們挑戰了〔きつねうどん (豆皮烏龍麵) 〕以外的menu
因此也讓千秋決定要再開一篇來專門介紹「今井」才行 (笑)

我們總共六個人一起去
所以店員案內我們到二樓的和式包廂 (?)
但其實這裡沒有門或是隔間，甚至沒有六人坐的大桌子
所以我們只好三人三人分開，至少坐同一區這樣 XDD

翻開menu，實在有太多選擇讓千秋相當猶豫！
於是和其他兩位姐姐共同討論過之後
我們點了一碗原味的〔豆皮烏龍麵〕外
又點了〔炸蝦烏龍麵〕和〔鴨肉鍋燒麵〕

關於本店招牌的〔きつねうどん（豆皮烏龍麵）〕
可參考→【大阪／和食】「今井」VS「千とせ」

首先上桌的是〔鴨肉鍋燒麵〕
有點意外，相當簡單的一鍋就上桌了

湯頭不像〔豆皮烏龍麵〕那般清澈
經過鴨肉加蔥熬煮之後
看似油膩，但喝起來卻非常順口的美味

湯裡頭的鴨肉還蠻多塊的
且完全沒有鴨臭味的，瘦肉和肥肉一起吃，很香呢！
大概千秋也算是喜歡吃鴨肉的人
所以這鍋吃下來連湯都喝光光的大滿足！

再來是〔炸蝦烏龍麵〕

本店最自豪的湯頭是用北海道產的昆布和九州產的柴魚所熬成
入喉的甘甜～越喝越有味～
炸蝦方面，特別選用大明蝦來炸
肉質又厚又鮮美，讓朋友稱讚不已

為什麼會推薦這間店？
一半可能是個人私心 ヾ(^^)
再來當然是因為好吃囉！

這裡可以吃到道地的大阪麵食文化；
且menu豐富選擇多，不容易膩；
以及店內的環境非常舒適，絕對是歇腳休息的好去處呢！

只要千秋有機會去大阪的話，還是會盡量找時間去一趟「今井」
所以今後也會繼續挑戰新menu，再隨時追加到這篇來捏！
是說，千秋好像變成「今井」的代言人似的 XDDD

延伸閱讀：【大阪／和食】「今井」VS「千とせ」

今井（いまい／imai）
地址：大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
時間：11：00～22：00 ／ 定休：星期三
推薦：★★★★☆