Kirakira☆Chiaki

水炊き（みずたき）：日本火鍋的一種，裡頭的料以雞肉和蔬菜為主
主要是發源於九州和關西的鄉土料理
這間「橙」則被稱為福岡最有人氣的水炊雞肉鍋專賣店！

嵐放的日本友人堅持一定要來這間店
他說上回太晚預約了沒吃到不甘心，這次總算順利預約卡到位！

本店位於大濠公園前，出車站走過來不用五分鐘
離福岡巨蛋也很近，適合演唱會前用餐 (^o^)/

照著google地圖的指示走過來，一時間還找不到
你有看到「橙」的招牌嗎？（笑）

店面的設計很有意思
不像一般常見的日本料理店

店內不算寬廣
四人座就這樣兩排排開

menu很簡單
就只有水炊き（水炊雞肉鍋）和唐揚げ（炸雞塊）

首先是慣例的乾杯！
三名嵐放，不對、三名智放 ヽ( ´￢`)ﾉ ﾜ～ｲ

前菜（お通し）是「芝麻醬拌雞胸肉（胸肉のゴマダレ和え）」
芝麻醬很香很濃厚，比較像台灣的花生醬，雞肉沾著吃非常下酒

再來就是由店員親自服務
一開始鍋內只有雞肉，就像燉雞湯一樣

店員會舀每一個人的份，第一碗是雞胸肉和腿肉
分配得非常公平，誰都不能多吃（笑）

這杯清澈的雞湯，是先用雞骨熬過的湯底
還可以隨個人喜愛自行加味，這是鹽巴和柚子胡椒
總之非常入味非常好喝，我們一人都喝了五杯以上

第二碗分配的是雞腿肉和小翅膀
底下沾的不是醬油，是柚子醋，所以吃起來相當爽口

再來店員端來這盤雞肉餡，是要做雞肉丸子用的
一顆一顆很平均的刮下鍋，一會兒丸子就全數浮出頭了

雞肉丸子非常的軟，裡頭還有參一點軟骨
所以吃起來更有嚼勁，真的好吃！

吃到這邊，終於上青菜盤了
店員跟我們介紹，紅蘿蔔是特別雕成雞的形狀哦！

一樣由店員為我們一人舀了一碗
青菜吸收了雞湯，非常香甜；雞湯也因為加了青菜，味道變得更好
我和相方都一致公認，青菜盤是最好吃的vvv

中途插播「炸雞塊」，我們只有單點三塊（￥４５０）
一塊就很大顆，皮炸得脆脆的，雞肉也很多汁
只可惜這時我們已經吃了八分飽，所以沒有太多感動

在日本吃火鍋的順序跟台灣不太一樣
台灣人是邊吃料邊配飯或麵、冬粉之類的，最後再把剩下的湯喝完
而日本是吃到最後才在剩下的湯底中加入飯或是麵煮來吃
最後這個endding動作，日文叫做「〆（しめ）」

本店的〆有飯（雑炊）和麵線（素麺）可以選擇
店員看我們吃得差不多時，就會問我們要準備〆了嗎？
這天我們是選飯，其實就有點像我們的稀飯

步驟很簡單，就在剩下的雞湯中加飯和蛋而已
但是米飯完全吸收雞湯中的精華，最美味就是這一碗了吧！

店員附上這一碗「韭菜醬油」，說可以搭配著吃
這韭菜醬油又是個奇蹟配角，只要加一點就非常有味道
很香很有深度（？），和最後這碗飯非常速配！

吃飽飽，最後是甜點時間☆
聽說他們配合的是，被稱做〔來福岡一定要吃的甜點店〕
『Patisserie Glacier A7』
尤其是冰淇淋特別有人氣的樣子，千秋點的是焦糖口味
味道非常的實在，飯後享用特別有幸福感！

三個人全部點不同的口味
其他好像是栗子和香草的樣子！？

吃到最後全店只剩下我們這桌，連店員都離開外場了
所以很蠢的歌迷行為（*/∇＼*）

演唱會前吃那麼好、吃那麼飽行嗎？
日本友人表示，這樣等下才有力氣唱唱跳跳（笑）

不過這間真的是超名店的樣子
有機會來大濠公園觀光，或是到福岡巨蛋看演唱會或棒球的朋友
千秋推薦可以來吃看看哦！但記得先預約捏～

橙（だいだい）
地址：福岡県福岡市中央区大手門1-8-14
時間：12:00～22:00（週日公休）
推薦：★★★★☆