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1924年創業至今九十餘年的天婦羅專賣店
現在已擴展到全日本約有三十多間的分店
不過位於新宿的總本店還是地位不同、魅力非凡
來到日本想吃便宜又道地的天婦羅,來這裡就對了!


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每每來到新宿都會看到這樣的排隊人潮
早有耳聞這是間名店,但是新宿實在有太多好吃的店了
經常都是懶得排隊便改去別間店⋯⋯
這天看起來排隊的人不算多,肚子也還沒很餓,就排了(笑)

本店位於新宿車站地下鐵A5出口的巷子中
附近有外國人最愛的「ビックロ(biccamera+uniqlo)」
想必是非常大的指標吧!(・∀<)
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但是意外的沒有排很久,大概才10分鐘左右就可以入店了
只是沒想到入店後還要繼續排,不過是從站著等變成坐著等而已
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等候時眼前貼有兩張海報,是推薦我們點¥4200的『江戶前膳』嗎?(笑)
在店內大概又等了快10分鐘才被帶入座
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有普通四人桌和吧台座可以選擇,我們選了吧台座
這個選位很重要!如果可以的話請選擇吧台的座位
因為吧台座會有師傅在你眼前現炸,起鍋後馬上夾到你面前
若是一般桌子的客人,則是師傅夾滿一盤之後再交給其他店員去分配
或許時間相差不多,但其中大大的差異你可以了解的吧!?
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平日中午(11:00~16:00)來店的話
有提供經濟實惠的中午套餐(¥1512起跳)
然而只能週末出門的上班族就沒有這樣的好運
有六種套餐可以選擇,我們則選了『小波(さざなみ)¥3672』
(↓照片是在店外拍的,有點反光 >///< )
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入座後,你若是把外套掛在椅背上的話
店員會自動幫你在外套上蓋上一塊布
主要是避免客人的外套沾上油煙味,是日本餐廳常見的貼心♡
上餐前的桌上擺盤
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店員先端上蘿蔔泥和天つゆ(吃天婦羅時沾的醬汁)
想要沾的人就挖適量的蘿蔔泥到左邊的空碗裡,倒入醬汁即可
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不過千秋和朋友都是「鹽派」,喜歡天婦羅沾鹽吃
桌上有準備三種鹽「岩鹽」、「紫蘇鹽」、「芥末鹽」
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首先是啤酒先上桌
以及啤酒後面還有單點用的菜單
套餐吃不夠的人隨時可以跟師傅加點哦!
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套餐附的白飯組(飯、味噌湯、醃製物)不會先端上來
而是客人想吃的時候主動和店員說,便可以吃到熱騰騰的飯和味增湯
我們則是一開始就請店員先端上來了
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於是師傅開始炸了
第一道是蝦子+花枝
日本人喜歡把蝦頭和蝦尾炸得酥酥的,然後直接吃掉
所以基本上盤子上不會留下蝦尾巴,說是補充鈣質來著(笑)
然後千秋大好物的花枝非常厚一塊,很Q很有嚼勁!
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再來是白肉魚(白身魚/しろみざかな),會隨季節有所不同
所以師傅夾過來時有介紹:キスで〜す!(今天是沙鮻魚!)
一口咬下還蠻燙的,肉身軟嫩,推薦沾鹽巴更可以吃出鮮美
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再來是時蔬兩品,今天是蓮藕+油菜花
蓮藕一年四季都吃得到,但是油菜花是春天的蔬菜
師傅把油菜花炸得外酥內脆相當好吃!
帶有口感的蓮藕也是千秋的愛,這兩樣非常滿足
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其實師傅很細心,都有偷偷關心我們吃東西的速度
吃完一品才會上下一品
而且像我吃比較慢,他也不會先上我朋友的份
免得一個團體的進度差太多
所以我朋友一直催我吃快一點(笑)

最後的炸物是星鰻+炸什錦(かき揚げ)
看這星鰻多大條,炸過後的肉身軟嫩香甜、證明食材相當新鮮
日本所謂的炸什錦包的是海鮮和蔬菜,外皮酥脆、裡頭的鮮蝦很Q
吃到最後依舊非常美味!完全不覺得油膩
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本店整體氣氛還不錯,老舖的歷史感很值得一探究竟
這樣的價格就可以吃到道地的天婦羅,非常適合觀光客嚐鮮;
不過也因為太有人氣的關係,店內始終呈現著吵雜感
在日本算是高級料理的天婦羅,還是想安靜地品嘗呀!
離開時依然大排長龍的店頭

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延伸閱讀:【東京/和食】天ぷら魚新

天ぷら新宿つな八 総本店(てんぷらしんじゅくつなはち そうほんてん)
地址:東京都新宿区新宿3-31-8
時間:11:00~22:30
推薦:★★★★☆

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