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1832年創業的鰻魚飯專賣店
沿用代代相傳的秘方醬汁,並使用最高級的鰻魚
來到小江戶・川越時,一定要來品嚐いちのや自豪的鰻魚料理


埼玉縣位於內陸,不像沿海縣市有海鮮可以吃
所以自古只能從內地河川捕捉優質鰻魚的川越
到了現代到處可見大排長龍的鰻魚名店
參考很多美食網站和雜誌資料之後又更加難以抉擇 (⌒_⌒;
最後是憑感覺選了這間「いちのや」(笑)
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我們準時11點前抵達時,剛好看到店員出來掛門簾
(在日本掛門簾是表示開店的意思)
心想:LUCKY!我們第一名耶!!
結果店員就說:要去正門前面登記名字哦~
原來這裡是後門呀 ヾ(;´▽`A
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結果穿越店家到正門才發現超多人在排隊的
登記名字時我們已經是第八組了,不虧是名店
正門這一邊有寬廣的停車場,有不少人是專程來吃鰻魚飯的
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店內有非常寬廣的等候區,不用在店外吹風淋雨曬太陽的排隊
光這一點就非常感謝感激了(←誇張。笑)
之後店員開始一組一組引導入座,果然還是年長的客人居多

入座後,桌上的menu封面還蠻逗趣的
這應該是「いちのや」獨家的插圖吧!
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千秋點了『鰻魚飯/うな重(菊)¥3600』
朋友則是『雙層鰻魚飯/弐段 ¥5400』,是多會吃呀!(笑)

順道一提,menu上(菊)和(松)的差別是「鰻魚的大小」
所以看你想吃多少量的鰻魚,自然也是反映在價格上囉!

首先上桌的是啤酒+下酒菜(お通し)
把鰻魚骨炸得香酥脆,的確非常下酒
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之後沒等多久竟然就上餐了!!!
為什麼那麼驚訝?因為鰻魚飯的鰻魚都是現烤的
過去不管去任何一間鰻魚店,漫長等候是必要的覺悟
記得最長一次等過40分鐘,但也覺得是理所當然
然而這裡為什麼可以10分鐘上餐呢?
大概是因為排隊的人很多,所以廚房隨時都在烤鰻魚
因此接受客人點餐之後,很快就可以端上熱騰騰的鰻魚飯了
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一條鰻魚剛剛好塞進盒子裡,醬汁的色澤和香味相當誘人
鰻魚肉身很軟,用筷子就可以輕輕切斷
嗯~果然很好吃!色香味俱全vvv
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那麼來看看我朋友的雙層鰻魚
這高度!根本就要滿出盒子了嘛~(笑)
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第二層鰻魚是夾在飯中間
請參考這不是太清楚的切面圖
以及最上面是我朋友灑了太多山椒而不是烤焦黑黑的哦 XD
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吃鰻魚飯基本上都會附『魚肝湯』
看似清澈但很入味,鰻魚肝也不會苦澀,好喝!


非常滿足的一餐!
基本上這種等級的鰻魚飯不太會踩到地雷
而本店除了好吃以外,店內舒適,上餐又快,真的沒得挑惕☆
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延伸閱讀:〔漫步三百年前的歷史老街〕①走在川越小江戶
     〔漫步三百年前的歷史老街〕②吃在川越小江戶


川越 いちのや(かわごえ いちのや)
地址:埼玉県川越市松江町1-18-10
時間:11:00~21:00
推薦:★★★★☆

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Kirakira☆Chiaki

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