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走過半世紀來不曾改變過的秘傳醬汁
 
配上嚴選而出的優質鰻魚
 
調和出最美味的『鰻魚飯(ひつまぶし)』


 
 
ひつまぶし(櫃塗し/hitsumabushi)是鰻魚飯的一種
是名古屋知名的鄉土料理之一。
 
所謂的「ひつ」是指裝飯的木製容器
まぶし」則是有鋪滿、散滿的意思
所以是將鰻魚切成一小塊一小塊的,排滿在飯上的料理。
 
而「ひつまぶし」和一般鰻魚飯不同的地方
則是它可以鰻魚三吃,體驗不同美味的三種吃法
至於是哪三種吃法?看下去就知道囉~
 
 
但事實上「ひつまぶし」並不是一道太便宜的料理
以最有名的『あつた蓬莱軒』元祖店來說的話
最便宜也是¥2730起跳
 
於是千秋找到這間既有名又美味但價格也頗可愛的老店『しら河』
並選擇交通最為方便的「栄ガスビル」分店
位於大津通上,是逛街購物之後歇腳休息的好場所(笑)
 




 
只是,名店就是名店,排隊的人潮還蠻多的
無奈的嘆口氣之後,還是選擇乖乖排隊




記得要先在店門口簽上名字人數再去排隊哦~
不會寫日文也沒關係,簽著簡單的YU之類的
店員念得出來的英文發音就好了 XDD




這天等了應該有半個鐘頭吧?
終於被喚到名字,而被帶到需要脫鞋子的和式座位
 
把鞋子放上鞋櫃裡,走上去榻榻米時
相方問說「地上的拖鞋是可以穿上去的嗎?」
 
「不行不行!」我趕快阻止了他 XDD
那脫鞋是給客人去廁所之類,短暫離席時穿的哦!
千萬不可以穿上榻榻米捏bbb


MENU很簡單的分成
上等鰻魚飯
特級鰻魚飯
迷你鰻魚飯
 
而我們都點了¥1680的上等鰻魚飯
但後來想想,最後吃不下還讓相方幫忙吃完的千秋
是不是應該點個迷你的就好了?XD
 
 
又等了好一下,終於上桌囉!
這個小木桶(?)實在超有feel的vv




打開蓋子
鏘鏘↓看看這鰻魚燒烤過的光澤,口水又要滴了







 
然後一旁的醃漬物也很好吃哦!
請放膽去嚐嚐它~




本店還特別在海苔的外包裝上寫有「ひつまぶし」的三種吃法




第一種 是直接享用鰻魚飯最原本的美味

第二種 依個人喜好,加入碎蔥、海苔、哇沙米等提味的配料,感受些許不同的美味
 


 
第三種 一樣先依個人喜好加入配料,然後倒入熱茶作成茶泡飯
 




 
店員會很貼心的,在你吃第二碗時就問說需不需要上熱茶了?
所以不用擔心還要提醒店員上茶這樣bb
 
而我個人最喜歡第三種吃法
大概我本來就喜歡吃茶泡飯吧?
感覺鰻魚的美味都融入湯頭的感覺很棒~
大大大推呀!!!
 
付錢時,發現櫃台貼滿很多簽名版
且千原弟竟然簽了兩次耶!
是代表非常支持的意思嗎? XDD



 
其實千秋不是第一次吃「ひつまぶし」了
上次吃的是Hot Pepper也有介紹的老店『うな文』
兩年前拿coupon券去吃時,竟然只要¥1200
而且即使那麼便宜也是非常好吃哦!
只是硬要比的話,個人還是覺得『しら河』略勝一籌就是 (^O^)
 
總之都提供給大家參考一下~
有機會去名古屋時,一定要嚐嚐名古屋道地的鄉土料理哦!
 
しら河(しらかわ/shirakawa)
地址:名古屋市中区栄三丁目15-33 栄ガスビル地下1階
時間:17:00~22:00
推薦:★★★★★
創作者介紹

Kirakira☆Chiaki

kirakirachiaki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • umi
  • 哇~光看那盛食材的小木桶,就有讓人想要到店內躍躍欲試的感覺了說!真的好特別!!
  • 請一定要嚐嚐我們(?)名古屋人的名物!!! 超盡責在推廣名古屋的我vv

    kirakirachiaki 於 2008/07/10 11:55 回覆

  • 大蝦
  • 老闆 我要迷你的就好
    鰻魚吃多了會膩耶
    但茶漬的應該不錯吃
    茶解油膩~~~
  • 所以三種吃法的話就一點也不膩啦bb 是說我真的最推茶泡飯的吃法呢~

    kirakirachiaki 於 2008/07/15 12:43 回覆

  • RIN
  • 意外我去了日本
    還蠻愛吃鰻魚飯的說^@@^
  • 不過鰻魚飯的價格一點都不安呢XDD

    kirakirachiaki 於 2008/07/15 12:43 回覆

  • sezna627
  • 這間跟篷萊軒的比較呢?哪一間比較好吃啊?
    我們這次去是吃了篷萊軒,覺得好好吃喔 呵

    小剎
  • 千秋沒有吃過蓬萊軒耶 >D<
    不過目前吃過幾間名古屋的「ひつまぶし」
    沒有一間讓千秋失望的就是bb

    kirakirachiaki 於 2008/10/31 22:00 回覆

  • 不二
  • ひつまぶしは美味

    しら河のひつまぶしは本当においしいですね~。
    ちょっと高いけれど・・・。

    名古屋にはしら河や蓬莱軒ほど有名じゃないけど美味しい鰻屋さんが多いのでまた食べに来てください
  • どうも。
    はじめまして。

    近々名古屋に行く予定ありますから
    ひつまぶしもまた食べたいですわ★

    kirakirachiaki 於 2009/11/06 06:41 回覆

  • ルシーダ
  • 腹減った。
    今日はうなぎを食べる日だそう。
    いつもいい文章を書くこと、感服している。
  • こちらこそ、
    いつも温かい応援ありがとう★

    kirakirachiaki 於 2010/07/26 19:32 回覆

  • リョウマ
  • 這裡的單價真的比蓬萊軒平民多了....
  • 比起蓬萊軒,這裡真的好吃又平價bb
    而且也是美食雜誌會介紹的名店
    有機會請一定要去看看 >D<

    kirakirachiaki 於 2010/09/08 18:36 回覆

  • 王汗
  • 這一家比較平價
    也是大排長龍的名店
    你介紹的真好
    我去名古屋時 一定要去吃吃看
  • 其實千秋前幾周去名古屋時久違又去了一次
    還是好好吃哦~!請一定要去吃看看 (^D^)

    kirakirachiaki 於 2014/03/10 15:57 回覆

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