Kirakira☆Chiaki

京都出身的炸豬排名店

雖然賣得是油炸物卻主張健康取向

不但吃得美味也吃得安心

絕對是受「婚カツ (婚活) 」這齣日劇的影響
這陣子千秋莫名的非常想吃炸豬排 Σ(￣ロ￣lll)
明明就不是特別喜歡吃油炸物的人
但每次看到日劇中上戶彩吃炸豬排的幸福模樣
就會覺得好像真的很好吃的樣子
所以這陣子大概是千秋人生中最密集吃炸豬排的時候了 XDD

這天和日本朋友一起來到這間「かつくら」@北千住分店
「かつくら」是從京都出身的炸豬排名店vv
雖然千秋早就耳聞它的名氣，但總算是有機會來嚐嚐了！

於是朋友點了招牌的「三元ロースかつ膳70ｇ（三元里肌肉）」　
而千秋則是點了目前主推的「男爵コロッケとロースかつ膳（可樂餅＋里肌肉）」　
此外，還單點了一份「なすの揚げ浸し」(←不確定名字有沒有記錯!?)
所以首先上桌的，當然是這份茄子囉！

其實千秋是不吃茄子的人
但不是因為不喜歡它的味道或是甚麼原因
單純只是沒吃過所以不敢吃
從小到大這道菜從來沒有出現在我家餐桌上過 XDD

不過這回日本朋友大推薦這道茄子小菜
聽說是將茄子先炸過之後，在稍微浸過
而千秋嚐試咬了第一口，哇～口感超好的啦！
沒想到茄子竟然那麼好吃的感覺vv
因為在台灣吃不太到的關係，千秋一定要大推一下！

那麼，該進入主題了 (笑)
炸豬排的定番前菜〔芝麻粉磨具 V.S 漬物〕先上桌

店員還仔細跟我們說明炸豬排的沾醬
桌面上一共有三種醬 (←千秋忘記拍下來了 Orz")
第一種是加在芝麻粉當中，帶點水果甜味的豬排醬
第二種是不需要加芝麻粉，帶點辣味的味噌豬排醬
第三種則是高麗菜專用的柚子沙拉醬

至於漬物的種類有四種
每樣都做得相當入味的高水準
不虧是產漬物專業的京都呀 XDDD

再來是「三元ロースかつ膳」

然後這是我的「男爵コロッケとロースかつ膳」

炸豬排的顏色非常漂亮，這才是炸豬排該有的顏色咩 XD
但是豬排的量意外少，且小小薄薄的 (^^;;
不過味道就如同預想般的好吃沒話說
本店訴求的健康油炸物，是使用零膽固醇低脂肪酸的植物油來炸
不知道是不是心理作用？千秋真的覺得吃起來不油膩耶！
大概也是這個原因，就算冷掉的豬排也一樣好吃vv

至於沾醬方面，千秋覺得甜的或辣的吃起來都還不錯
但最喜歡的其實是→→→加鹽巴bb

之前去吃「とんQ」時，桌上就有擺出兩種口味的鹽巴　
雖然這裡沒有擺出來，但還是可以請店員拿給你哦！
「お塩をください（o shio wo kudasai）」
店員就會端出一小盤粗鹽給你，千秋覺得灑在豬排上超好吃的
有時候豬排醬的味道太重，淡淡的鹹味反而可以帶出豬排的原味喔！

然後，本店的可樂餅超加分的！
內餡帶點蔬菜的甜味，外皮則炸得酥脆脆
感覺就是吃10顆也不會膩呀 (←騙人 XD)
總之，可樂餅的分數大概比豬排還高 (>w<)

再來是可以吃到飽的高麗菜絲
不是千秋要說，柚子沙拉醬也太讚了！
通常豬排店都會附上芝麻或是洋蔥口味的沙拉醬
但柚子沙拉醬吃起來很爽口，完全不會造成胃的負擔
結果就是猛吃高麗菜 XDDD

都馬是店員會一直一直一直來問需不需要再添加高麗菜
所以才讓我這晩大概吃了四份高麗菜絲吧 (汗)

那麼總結vv
一間豬排店能做出京都味十足是非常不簡單的事！
多虧京都的漬物，還有冷飲方面是京都直送來的茶
都讓我日本朋友讚不絶口呢d(^^*)

然後以價格方面來說，也算是中肯的平價
只是千秋不滿的是，為什麼關東的價格平均比關西貴￥200～300
您說說這是甚麼道理呀？ (笑)

「かつくら」目前在關東關西都有相當多的分店
基本上都是需要排隊的有名氣vv
若以價格和美味來看，說不定會是千秋最推薦的炸豬排店哦！
因為是京都名店的關係，就把這篇放在京都選項了 (^^)

かつくら 京都三条（かつくら きょうとさんじょう／katsukura kyoutosanjyou）
（因分店過多之故，就不特別介紹店家資料了bb）
推薦：★★★★☆