京都發源的和風法式料理
精選當季的新鮮食材，配上獨特的料理方式
是大人才懂的奢侈美味！
要連續PO這陣子的生日大餐vv
這篇的照片是第一次使用智慧型手機所拍下的作品
那時還跟它不太熟的關係，照片拍得不好請見諒！
這間店是位認識多年的長輩為了幫千秋慶生而預約的
本店是在京都的祇園，唯一的分店則開在銀座
裝潢就是很高檔的感覺，所以在店內實在不好意思拍照
唯一拍的店面，但整個手震很嚴重呀 XDD
進入店後，我們選擇吧檯的位置
可以看到師傅們在我們眼前料理的模樣
每個人都像小蜜蜂似的，非常勤奮的工作 (笑)
因為慶生的關係，這天難得的點了香檳vv
MENU好像就只有套餐，後來上網查了一下才發現
中午套餐竟然要價￥6000 ，晚餐則是￥10,000
果真是高級的法國料理呀！ (^^;;
但本店是以京都傳統的和風料理方式來製作
和一般的法國料理又有點不太一樣bb
第一道是【生海膽 豆乳凍】
照片太糊實在很不好意思 >///<
大圓盤中間一小點的料理，裝盤方式頗有日本味
調味相當清爽，尤其是豆乳凍香濃的讓千秋很驚喜
再來是【蓴菜 西班牙冷湯】
裝在小巧的咖啡杯裡
完全忘記師傅說湯裡頭是甚麼材料去了 (汗)
總之要我們攪拌之後再喝
湯裡頭滿滿的蔬菜，味道非常豐富，非常的好喝！
是說攪拌前才發現
這小湯匙好可愛哦 (*^m^)
再來是【生魚片沙拉】
這道菜上來後，師傅光說明就花了不少時間 XDD
首先掀開上頭的皮(?) (笑)
在生魚片上擠點檸檬汁，沾昆布醬汁吃
生魚片很新鮮，吃起來很有嚼勁vv
題外話是：吃生魚片之前才發現一旁的餐具
這筷子的前端也太尖了吧！都可以戳人了 XDDD
吃完生魚片後，再用剩下的皮來包一旁的生菜
捲成一團之後再沾昆布醬汁吃
千秋不愛吃生菜的關係，本來想說吃一口試試味道就好
誰知道這裡的生菜非常香甜，和昆布醬汁非常速配
結果千秋這這樣把所有生菜都包起來吃光光了vv
再來是【鵝肝醬 炸鱚魚 白蘆筍 義式燉飯】
這樣的組合，沒道理不好吃的呀！
適量的裝盤讓人意猶未盡，又不會吃不下其他料理
現在回想起來還是很美味 (￣～;￣）
再來是【毛蟹番茄義大利麵】
端上來時像飛碟一樣 XDD
打開後是一小撮義大利麵和大毛蟹
還是要說，這樣一小點的量真是太適當了XDD
然後要把一旁的醬汁倒進去攪拌來吃
相當清淡爽口，沒幾下就吃完了
再來是拍得很糊的主菜
【燉牛肉 加 烤青椒】
總算千秋遇到天敵了，馬上把青椒送給朋友吃
早知道一開始師傅問我有沒有甚麼不吃時
應該要記得跟他說我不吃青椒！
這樣說不定我可以得到別的菜 XDD
主菜的牛肉燉得又香又軟，日本朋友非常感動的樣子
千秋倒是覺得還好 (笑)
最後是可以選擇的【小魚飯 或是 咖哩飯】
在套餐的最後給你填飽肚子用，果然是日式作風
這是朋友點的小魚飯
好和風vv
千秋則是選擇咖哩飯
雖然咖裡沒有放料，但是燉得香甜，想必非常下功夫
那麼在上甜點之前，會有一小杯冰沙
吃起來冰涼爽口，是為你清除嘴中的油膩感
甜點有四種選擇
我們都選起司蛋糕
雖然拍起來很普通
但這起司蛋糕出乎意料的非常濃厚美味
大概是千秋至今吃過的起司蛋糕中，前三名的好吃了！
然後有香草黑點點的香草冰淇淋 (笑)
另外還有一盤，大概是配茶用的小點心
可以選擇紅茶或咖啡，我們一樣都選擇熱紅茶
看看這紅茶壺是不是很古風 XDD
而且拿起來還蠻重的哦！
這頓精緻的套餐，吃下來真是太心滿意足了
毎道菜都充滿驚喜，以及師傅們的用心
果然很適合在慶生時享用它！
よねむら (yonemura)
地址：東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
時間：12:00～14:00(L.O) ／ 17:30～21:00(L.O)
推薦：★★★★☆
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